Гранола з йогуртом і фруктами (200г)

Bircher мюслі (190г)

Чаша асаї (225г)

Омлет з яєчних білків з авокадо з міні-салатом зі шпинату, чері, бобів едамаме (205г)

Скрамбл бургер з міні-салатом зі шпинату, чері, бобів едамаме (270г)

Яйця Бенедикт з шинкою і міні-салатом зі шпинату, чері, бобів едамаме (260г)

Яйця Бенедикт з слабосоленим лососем і міні-салатом зі шпинату, чері, бобів едамаме (260г)

Сирники з кремом англез і гранолою (315г)

Бельгійська гофра з карамелізованим бананом, ягодами та сиропом з бузини (190г)

Млинці на маслі з гарбузово-апельсиновим джемом (165г)

Вівсяна каша (250г)

Класичний омлет від шефа з м'яким сиром з міні-салатом зі шпинату, чері, бобів едамаме (200г)

Авокадо-тости з міні-салатом зі шпинату, чері, бобів едамаме (310г)

Міні сосиски Фітнес з власної масарні

Ікра щуки, копчена на гілочках яблуні, подається з маслом і тостами (120г)

Тартар з тунця та манго, подається з чіабатою (175г)

Севіче з лосося та авокадо з бобами едамаме та Leche de Tigro (150г)

Свіжий мікс салатів у стилі Капрезе з крем-сиром і томатами (280г)

Салат з качиною грудкою, карамелізованою грушею, райськими яблучками та мигдальними пластівцями (280г)

Теплий салат з гребінцями, креветками та лососем на грилі, манго , фісташками та соусом з ананаса (280г)

Пате з печінки кроля з конфітюром власного виробництва, подається з чіабатою (200г)

Бурата з томленими в сиропі з бузини томатами, домашнім песто та базиліком (350 г)

Теплий пиріг з сезонними овочами, білими грибами та соусом Хіяші Вакаме (220г)

Салат Олів'є з восьминогом та креветками (190г)

Салат з телятиною пастрамі, кіноа та яйцем пашот (240г)

Асорті оливок: сицилійські оливки, лігурійські оливки, часниковий маринад на оливковій олії та травах

Сирно-фруктова тарілка міні

Фундук в молочному шоколаді 120г

Фундук в білому шоколаді 120г

Фундук зі спеціями 100г

Кукурудзяний крем-суп з креветками та нитками чилі (220г)

Сирний суп з мідіями (280г)

Прозорий бульйон як у дитинстві з локшиною власного виробництва (250г)

Хлібна корзина з підкопченим маслом (160/40г)

ХІТ! Паста у гігантській головці сиру Грана Падано 36-місячної витримки з соусом дор блю та білим вином (280г)

Паста з морепродуктами: креветки, гребінці, лосось, Грана Падано (280г)

Різотто з білими грибами та трюфелем (200г)

Паста з лисичками (280г)

ХІТ! Чанахи за рецептом Параджанова: ніжна телятина, квасоля, цибуля, картопля, запечені в печі Josper, з чіабатою (450г)

Фірмова грибна юшка з шапочок карпатських грибів з локшиною власного виробництва (275г)

Міні-вареники від шефа з вишнями або карпатськими афинами з сиропом з бузини (300г)

Асорті сала, рецепти якого зібрані з різних куточків України (350г)

Тарілка від Олекси (200/40/20г)

Овочі з печі Josper (180г)

Картопля запечена з часниковою олією (150г)

Спаржева квасоля з авокадо (150г)

Філе сібаса з картопляним різотто, томленим у вершках з сиром і вином (300г)

Стейк з тунця з маринованим дайконом (200г)

Лосось на вуглях з печі Josper з цукіні в піні Хіяші Вакаме (320г)

Восьминіг в апельсиновій глазурі з морквяним пюре та екзотичною сальсою (260г)

Медальйони зі свинної вирізки в беконі з картоплею, овочами-гриль та вершково-устричним соусом (300г)

Філе качки з пряною грушею та трюфельним сиром (260г)

Медальйони з телятини з йоркширським пудингом, картопляними крокетами, цибулею шалот і соусом деміглас (300г)

Карамелізоване філе курки з міксом салату з гарбузовою олією та насінням гарбуза (390г)

Бургер OMNIVORE Black Angus, підкопчений на гілочках яблуні, подається з бататом-фрі

Сібас бургер, підкопчений на гілочках яблуні, подається з бататом-фрі

Omnivore-Amore з буратою, салямі Коньячною з Hennessy V.S.O.P., хамоном, томатами, моцарелою, Грана Падано і базиліком

Маргаритка з томатами чері, фермерською моцарелою, Грана Падано, вершково-медовим соусом і свіжим базиліком

Чотири сири з грушею, томленою в лікері з ожини, медово-вершковим соусом та ягодами

Грибна з карпатськими білими грибами, вершковим соусом, фермерською моцарелою та Грана Падано

Коньячно-медова з салямі Коньячною з Hennessy V.S.O.P.,томатами, моцарелою, Грана Падано, гострим медом і м'ятою

Палаючі млинці Creppe Suzette з джелато власного виробництва (200г)

Джелато горіхова карамель (140г)

Джелато шоколадне з ромом (140г)

Штрудель з яблуками, грушею, амаретто та джелато власного виробництва (180г)

Чізкейк від шефа манго-маракуйя (180г)

Тірамісу Omnivore (260г)

Хеді - шоколадний тарт з апельсиново-карамельним курдом, присвячений Хеді Ламар (170г)

Креветки темпура з полуничним соусом (100/50г)

Салат з хамоном, моцарелою, карамелізованими абрикосами та руколою (370г)

Холодний суп Ґаспачо з плодів власного органічного саду зі шматочками ніжної моцарели (250г)

Стейки з кавуна з восьминогом на грилі, зеленню та фетою (350г)

Запечений баклажан з Брі та гострим медом (250г)

Десерт морська мушля із заварним кремом та ягодами (180г)